COD. | TITOLO | ORE |
F-01 | ISO 22000 - Introduzione alla norma sulla sicurezza alimentare | 8 |
F-02 | ISO 22000 - Implementazione sistema di sicurezza alimentare in aziende food | 8 |
F-03 | Implementazione del sistema di Risk Assessment in aziende food - HACCP | 8 |
F-04 | Integrazione tra i sistemi di gestione in ambito food | 8 |
F-08 | ISO 22005 - Introduzione alla norma sulla rintracciabilità di filiera | 8 |
F-09 | Implementazione del sistema di Risk Assessment in aziende food - Microbiologia degli alimenti | 8 |
F-10 | Linea guida pratica all'implementazione dei prerequisiti in aziende food | 8 |
F-11 | Pacchetto igiene - requisiti legislativi e loro adempimento | 8 |
F-12 | Conformità Igienica di macchinari e prodotti - MOCA: Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti | 8 |
F-13 | Gli audit secondo la norma ISO 22000 e i principi HACCP nel mondo MOCA | 24 |
F-14 | La Filiera MOCA: dal produttore al consumatore | 8 |
